Alcotec 48 Classic – это известные и любимые многими дрожжи Alcotec 48 Turbo Pure в новой, более экономичной упаковке. Они весят меньше (примерно на 5 г), при этом качество конечного продукта остаётся на том же высочайшем уровне. Используя эти турбо дрожжи, вы получите брагу крепостью 14% из 6 кг сахара всего за 2 дня. Если вы хотите получить более крепкую брагу (19%), используйте 8 кг сахара и подождите 5 дней.
Вам понравится мягкий вкус конечного продукта, лишенный неприятного привкуса и запаха. Применение Alcotec 48 Классик обеспечивает высокое качество полученного дистиллята в домашних условиях, даже если у вас нет профессионального оборудования.
Варианты использования дрожжей Alcotec 48 Classic:
6 кг сахара в течение 2 дней при температуре 20-35 °C = 14%
7 кг сахара в течение 3 дней при температуре 20-30 °С = 17%
8 кг сахара в течение 5 дней при температуре 20-27 °С = 19%
9 кг сахара в течение 7-10 дней при температуре 18-24 °C = 21%
Налейте 15 л воды температурой 25 °С в ферментер.
Добавьте необходимое количество сахара (согласно таблице) и размешайте до полного растворения.
Доведите общий объём воды до 25 л и обеспечьте необходимую согласно таблице температуру.
Всыпьте в раствор дрожжи.
Не закрывайте ферментер плотно и не используйте гидрозатвор.
Чтобы получить брагу крепостью 21% необходимо постоянно поддерживать температуру в пределах 18-24°С. Для обеспечения этого условия необходимо специальное охлаждающее оборудование.
Спиртовые дрожжи Alcotec 24 Classic 175 гр
430
р.
Купить
Приготовить алкогольный напиток за 24 часа – звучит фантастически. Теперь это стало реальностью с турбо-дрожжами Alcotec 24 Turbo Classic. Алкоголь за 24 часа. Обеспечивают ферментацию обычной сахарно-водной смеси до содержания алкоголя в 14% за 24 часа при нормальных условиях. Такой ферментации вы еще не видели, она подобна взрыву – поэтому мы рекомендуем не использовать какие-либо воздушные пробки (при помехе ферментации). Крайне важно выдерживать указанный диапазон температур, лучше всего около 25°С. По сути, важна лишь температура жидкости – старайтесь постоянно поддерживать ее на уровне 25°С для лучшего результата.
Как готовить брагу
В теплой воде растворить 6 кг сахара или декстрозы.
Сироп или декстрозу добавьте в емкость для брожения, чтобы общий объем браги составил 25-27 литров.
Перед добавлением дрожжей убедитесь, что температура сусла не превышает 27-30°С.
Добавьте турбо дрожжи Alcotec 24 Turbo Classic в сусло и перемешайте (избегайте образование комочков).
Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Classic Turbo 3 имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы максимально быстро получить брагу из любого продукта содержащего сахара.Данный штамм дрожжей способен сбродить брагу до 14% алкоголя всего за 72 часа. Если использовать 7-8 кг сахара, то в этом случае можно получить 17-18% алкоголя за 4-5 дней
Залить 21 л теплой воды (30°С) в ферментер объёмом 30-33 литра
Засыпать 6-7 кг сахара и размешать до полного растворения.
Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.
Поставить бродить при комнатной температуре 20-30°С, в идеале 25°С
Получите брагу 14 % за 3 дня
Рабочая температура брожения: 20-35°С, в идеале 25°С
Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.
Спиртовые дрожжи Alcotec Rum Turbo
365
р.
Купить
Alcotec Rum – идеальный вариант дрожжей для приготовления рома в домашних условиях. В состав смеси входит фермент глюкоамилаза, расщепляющий декстрин и тем самым значительно улучшающий процесс ферментации. Дрожжи Alcotec Rum отлично подойдут для сбраживания сусла из сахара и патоки.
Вы также можете использовать эти дрожжипри производстве спирта из зерна или другого крахмалосодержащего сырья. Крахмалсодержащее сырьё необходимо предварительно осахарить ферментами. Смесь также включает в себя витамины и микроэлементы. Одного пакетика достаточно для приготовления 25 л сусла.
Спиртовые дрожжи Alcotec Vodka Turbo 66 гр
350
р.
Купить
Профессиональные дрожжи Alcotec Vodka отлично приспособлены к ферментации сусла из декстрозы или пшеничного солодового экстракта. Конечно вы можете также использовать их с обычным сахаром, но знайте, что потенциал дрожжей этим не ограничивается. Alcotec Vodka обогащены ферментом глюкоамилаза. Он используется при осахаривания крахмала при производстве спирта из зерна или другого крахмалосодержащего сырья. Крахмалсодержащее сырьё необходимо предварительно осахарить ферментом альфа-амилаза.
В дрожжи добавлены витамины и микроэлементы необходимые для качественной ферментации. Брожение происходит бурно, поэтому не рекомендуется закрывать ферментер плотно крышкой и использовать гидрозатвор.
Инструкция
Налейте 21 л теплой воды (35°C) в ферментер.
Добавьте 6 кг декстрозы или 2 кг пшеничного солодового экстракта и 4,5 кг сахара. Перемешайте до полного растворения компонентов.
Всыпьте содержимое пакетика и оставьте бродить на 7 дней при температуре 18-22 °С.
Обратите внимание: возможно сильное пенообразование, поэтому не закрывайте ферментер плотно крышкой и не используйте гидрозатвор.
Спиртовые дрожжи Alcotec Whisky Turbo 73 гр
350
р.
Купить
Дрожжи Alcotec Whisky Distillers применяется для сбраживания сусла из зерновых культур, в том числе из риса и кукурузы. Они идеально подходят для приготовления домашней водки из зерна, виски или бурбона. Смесь в пакете обогащена глюкоамилазой - ферментом, разлагающим сложные сахара (крахмал из зерен) на простые (глюкоза). Благодаря этому процесс образования алкоголя проходит гораздо эффективнее.
Эти дрожжи идеально подходят также для сбраживания солодового экстракта или патоки.
Налейте в ферментер 21 л теплой воды (35°С).
Добавьте в воду 7 кг сахара (или 2 кг неохмеленного солодового экстракта и 5,5 кг сахара), перемешайте до полного его растворения.
Всыпьте содержимое пакетика. Оставьте бродить на 7 дней. Наиболее благоприятной будет температура воздуха от 22 до 28°С, максимальная – 35°С.
Спиртовые дрожжи Alcotec Fruit Turbo 60 г
365
р.
Купить
Имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы получить брагу из фруктов и ягод идеального качества. Этот штамм используется не только при сбраживание любых фруктов и ягод, но и стандартной сахарной браги. Данные дрожжи способны сбродить до 18% алкоголя и их рабочий температурный диапазон варьируется от 20 до 35°С (прим. Идеальная температура сбраживания для этого штамма: 25°С). Этот штамм также устойчив к сложным условиях ферментации, имеет высокую устойчивость к СO2, производит низкий объем летучих кислот и имеет низкое пенообразование.
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы.
Инструкция: Приготовьте до 25 литров фруктово-сахарного сусла температурой не выше 30°C. Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного растворения. Оставьте бродить при температуре 20-28°C, в идеале 25°C (время брожения примерно 4-6 дней). Максимально допустимая 35°C Рабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С. Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.
Спиртовые Турбо дрожжи Alcotec 48 Turbo Pure 130 г
365
р.
Купить
Спиртовые турбо дрожжи Alcotec 48 Pure (135 грамм) созданы из уникальных дрожжевых штаммов, особенностью которых является терпимость к высокой температуре и отличная сбраживаемость. В состав также входят азот, регулятора pH, микроэлементы, витамины и антипенные вещества, а также минеральные сорбенты для уникальной чистоты исходного продукта. Спиртовые Турбо дрожжи Alcotec 48 имеют "двойное" использование. Вы можете использовать их для получения до 20% алкоголя (21% в особых случаях) в течении 5-6 дней, или 14% в течении 48 часов.
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, энзимы.
Инструкция: Налейте 15 л воды температурой 25 °С в ферментер. Добавьте необходимое количество сахара (согласно таблице) и размешайте до полного растворения. Доведите общий объём воды до 25 л и обеспечьте необходимую согласно таблице температуру. Всыпьте в раствор дрожжи. Не закрывайте ферментер плотно и не используйте гидрозатвор. Уровень алкоголя просто определяется количество сахара, которые Вы добавляете в начале брожения: 6 кг сахара в течении 48 часов до 14% алкоголя 7 кг сахара в течении 72 часов до 17% алкоголя 8 кг сахара в течении 5-6 дней до 20% алкоголя Оптимальная температура брожения 25 С.
Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.
Спиртовые дрожжи Alcotec MegaPack 100L 360 г
920
р.
Купить
Дрожжи MegaPack Turbo являются профессиональными пакетом для сбраживания 100 литров сахарной браги за раз и результатом в 18% алкоголя. Штамм дрожжей используемый в дрожжах обладает высокой толерантностью к высокой температуре, которая образуется при сбраживании большого объема, поэтому брожение протекает без проблем и не требует охлаждения.
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, энзимы. Инструкция: Растворите 25 кг сахара или 28 килограммов декстрозы в 40 литрах горячей воды и хорошо перемешайте до полного растворения. Долейте воду до общего объема в 100 литров и проследите что бы температура была в пределах 21-29°С, в идеале 25°C. Внесите дрожжи и хорошо перемешайте. Теперь накройте крышкой и вместо гидрозатвора проведите трубку пвх в банку с водой, так как гидрозатвор не справится с таким активным брожением. Оставьте бродить при температуре 21-29°C, в идеале 25°C (время брожения около 4-6 дней, алкоголь около 18%). Рабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С. Одна упаковка рассчитана на 100 литров браги.
Спиртовые дрожжи Double Shake c 3 90 гр
250
р.
Купить
Британские дрожжи DoubleSnake — это турбо-дрожжи с добавлением минералов, витаминов и солей для быстрого и чистого брожения. Дрожжи произведены в Шотландии компанией Hambleton Bard — одним из крупнейших производителей турбо-дрожжей во всем мире.
Характеристики дрожжей DoubleSnake C3 Extra Turbo — это:
улучшенная органолептика и повышенный выход готового продукта
высокая толерантность к этанолу
максимальный результат при работе с декстрозой (также подходят для сбраживания фруктовых и ягодных браг)
На 21 л теплой воды (30°С) добавьте 6–7 кг сахара и размешайте до полного растворения. Всыпьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте.
Оставьте для брожения при температуре 20–30°С, в идеале 25°С.
Содержание алкоголя в браге: 6 кг сахара (3 дня) — 15%, 7 кг сахара (4–5 дней) — 17%.
Спиртовые дрожжи Double Shake c 48 130 гр
250
р.
Купить
Британские дрожжи DoubleSnake — это турбо-дрожжи с добавлением минералов, витаминов и солей для быстрого и чистого брожения. Дрожжи произведены в Шотландии компанией Hambleton Bard — одним из крупнейших производителей турбо-дрожжей во всем мире.
Характеристики дрожжей DoubleSnake C48 Turbo:
терпимость к высокой температуре и отличная сбраживаемость
возможно использование двумя способами: быстрый, приготовление алкоголя – за 48 часов, медленный – за 5 суток
Британское качество и гарантия результата
Поместите 15 л теплой воды (25°С) в ферментер.
Засыпьте сахар и размешайте до полного растворения.
Добавьте воды до общего объема в 26 литров и всыпьте содержимое пакетика с дрожжами, размешайте. Оставьте для брожения при температуре от 18 до 35°С.
Содержание алкоголя в браге: 6 кг сахара — до 14% алкоголя при температуре 20–35°С за 2 дня 7 кг сахара — до 17% алкоголя при температуре 20–30°С за 3 дня 8 кг сахара — до 19% алкоголя при температуре 20–27°С за 5 дней 9 кг сахара — до 21% алкоголя при температуре 18–24°С за 7–10 дней
Спиртовые дрожжи Double Shake C-Star 66гр
230
р.
Купить
Британские дрожжи DoubleSnake — это турбо-дрожжи с добавлением минералов, витаминов и солей для быстрого и чистого брожения. Дрожжи произведены в Шотландии компанией Hambleton Bard — одним из крупнейших производителей турбо-дрожжей во всем мире.
Характеристики дрожжей DoubleSnake C-Star Vodka Turbo: самые медленные и самые чистые дрожжи в линейке турбо-дрожжей DoubleSnake улучшенная водочная органолептика и повышенный выход готового продукта минимальное количество побочных продуктов и сивушных масел в конечном продукте
На 21 литр теплой воды (35°С) добавьте 6 кг сахара или 6,5 кг декстрозы и размешайте до полного растворения. Всыпьте содержимое пакетика с дрожжами и хорошо размешайте. Оставьте для брожения при температуре 22–25°С.
За 5–6 дней эти дрожжи дадут браге до 15% спирта.
Спиртовые дрожжи DoubleSnake Rum Turbo 70 г
220
р.
Купить
Состав: сухие дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
На 21 литр теплой воды (35°С) добавьте 4,5 кг декстрозы или сахара и 2 кг мелассы и размешайте до полного растворения. Доведите объем жидкости до 25 литров. Всыпьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте. Оставьте для брожения при температуре 22–28°С. Максимально допустимая температура работы дрожжей 35°С. Брожение в течение 7 дней при температуре 22–28°С.
Содержание алкоголя в браге: за 7 дней эти дрожжи дадут браге до 15% спирта.
Брожение мелассы может протекать очень активно, поэтому рекомендуется не использовать гидрозатвор.
Спиртовые дрожжи DoubleSnake Whisky Turbo 70 г
250
р.
Купить
Состав: сухие дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы. Характеристики дрожжей DoubleSnake Whisky Turbo: специальные дрожжи для получения зерновых и солодовых браг под виски фермент в составе для химического расщепления сложных сахаров
Применение: На 25 литров сусла из солода температурой 25–30°С или 21 литр теплой воды (35°) добавьте сахар или смесь сахара (5,5 кг) и неохмеленного солодового экстракта (2 кг). Размешайте и доведите объем жидкости до 25 литров. Всыпьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте. Оставьте для брожения при температуре 22–28°С. Максимально допустимая температура работы дрожжей 35°С.
Содержание алкоголя в браге: за 3–7 дней (в зависимости от исходного сырья) эти дрожжи дадут браге до 15% спирта.
Турбо дрожжи Double Snake Turbo Yeast C 24 Turbo это экстремально быстрые дрожжи. Они способны выбродить за 24 часа 6 кг сахара в 14% брагу без пенообразование. Время брожения составляет примерно от 1 дня. Спиртовые Турбо-дрожжи отличаются от обычных благодаря наличию в составе блокаторов сивушных масел и вредных примесей. Такие дрожжи значительно безопасней обычных, в процессе брожения в них не образуются вредные вещества и примеси. Даже после первого перегона напиток не имеет неприятных запахов. Во время брожения отсутствует пенообразование.
Данные дрожжи не нуждаются в разбраживании.
НЕ используйте во время брожения гидрозатвор.
Состав:
Дрожжи, микроэлементы, пеногасители, питательные вещества для активного развития дрожжей.
Инструкция: В воде растворить 6 кг декстрозы или сахара. Если вы используете магазинный сахар, рекомендуем его инвертировать, то есть сварить в сироп.
Добавляя прохладную воду доведите объем до 25 литров.
Температура жидкости должна быть не выше 27-30°С. Добавьте турбо дрожжи, и помешивая убедитесь чтобы не было комочков.
Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества рекомендуем использовать декстрозу.
Спиртовые дрожжи Double Shake Fruit 50 гр
230
р.
Купить
Турбо дрожжи Double Snake Fruit идеально подходят для приготовления фруктовых и ягодный дистиллятов в том числе кальвадоса, граппы, чачи, коньяка и многих других. Данные дрожжи созданы для сбраживания любого фруктового сырья в том числе соков и жмыха. Теперь приготовить настоящий фруктовый дистиллят стало еще проще. Вы можете смешивать концентрированный сок с водой, использовать фрукты, ягоды, жмых или чистый сок. При помощи Double Snake Fruit ваша брага будет готова менее чем за 7 дней. (чем меньше сахаристость браги, тем быстрее проходит брожение) Благодаря высокому содержанию спирта в браге, вы сократите время перегона, тем самым будете экономить на воде и электричестве, а ваш продукт будет выше всяких похвал. Данные Турбо дрожжи представляют из себя сложный комплекс сверх устойчивых спиртовых дрожжей, витаминов, минералов, аминокислот и самое главное ферментов. Именно благодаря им дрожжи способны перерабатывать фрукты. Без них брожение на фруктовом сырье будет невозможно. Именно поэтому обычные дрожжи не используют при изготовлении таких дистиллятов. Для данных дрожжей был разработан специальный, уникальный штамм, который позволяет получать очень мягкий, ароматный и чистый напиток. Данный вид дрожжей максимально раскрывает аромат ягод и фруктов, делает алкоголь невероятно насыщенным, вкус многогранным и сложным. Спиртовая толерантность данных дрожжей является одной из самых высоких, а это значит, что вы будете получать еще больше алкоголя. В
Состав: Дрожжи, микроэлементы, пеногасители, питательные вещества, для активного развития дрожжей.
Всыпьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте.
Оставьте для брожения при температуре 20–28°С, в идеале 25°С.
Максимально допустимая температура работы дрожжей 35°С.
Содержание алкоголя в браге: за 4–6 дней эти дрожжи дадут браге до 14–17% спирта в зависимости от количества сахара в сырье.
Спиртовые дрожжи Bragman 24 Sprinter 205г
435
р.
Купить
Энергичный активный высушенный штамм дрожжей 24 SPRINTER, смешанный с полным макро и микро питанием, идеально подходит для ферментации любого сырья на основе сахара, чистой сахарозы или других ферментируемых субстратов.
Допуск алкоголя: до 14% АБВ Диапазон температур: 20-30°C
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины, микроэлементы, пеногаситель. Инструкция по применению: Начальный Объем Воды: 21 л Температура воды: 40°C Добавить сахара: 6 кг Диапазон Температуры Воздуха: 20-30°C
Спиртовые дрожжи Bragman 48 Universal 135г
320
р.
Купить
Активные Сухие спиртовые дрожжи в сочетании с полным питательным веществом, предназначенные для ферментации до 14% АБВ через 48 часов или 21% АБВ через 7-9 дней. Используется для приготовления дистиллированного напитка и ректификованного спирта. Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги. Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, пеногаситель.
Количество сахара 6 кг 7 кг 8 кг 9 кг Количество воды 21 л 20 л 20 л 20 л Рекомендованная температура добавляемой воды 40°C 35°C 30°C 25°C Время брожения при темп. 20°C Около 48 часов 3-4 дней 5-8 дней 8-12 дней Допустимый диапазон температур в помещении 20-35 °C 20-33 °C 20-27 °C 18-24 °C Рассчетное содержание алкоголя14 %16,5 %20 %21 %
Спиртовые дрожжи Bragman Fruity 60г
320
р.
Купить
Фруктовые дрожжи смешиваются с полным, химически определенным питательным комплексом. Предназначен для использования при ферментации любого сахарного субстрата до 18% АБВ, но наилучшие результаты достигаются при использовании фруктов и ягод. Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины, микроэлементы, пеногаситель. Инструкция по применению: Подготовьте до 25 литров фруктового-сахарного сусла, дайте остыть до температуры 30°C. Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного растворения. Оставьте бродить при температуре 20-30°C. Этот продукт также можно использовать для ферментации чистого сахара или дектрозы (максимум 6 кг), но наилучшие результаты достигаются при использовании фруктов или смеси фруктов и сахара (не более 7,5 кг ферментируемых сахаров). При использовании фруктов могут потребоваться энзим и пектиназы для осветления браги и удаления пенообразующего пектина в том случае, если Вы планируете употреблять брагу без дистилляции.
Спиртовые дрожжи Bragman Rum Turbо 72г
270
р.
Купить
Ром дрожжи смешиваются с полным, химически определенным питательным комплексом. Предназначен для использования при ферментации любого сахарного субстрата до 15% АБВ, но наилучшие результаты достигаются при использовании сахарного сока или мелассы. Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, энзимы (глюкоамилаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель. Инструкция по применению: Подготовьте до 25 литров сусла из сахара и/или мелассы температурой 20-30°C. Добавьте содержимое пакетика и размешайте до полного растворения. Оставьте бродить при температуре 20-30°C.
Этот продукт можно использовать для ферментации чистого сахара, но наилучшие результаты достигаются при использовании мелассы или смеси сахара и мелассы. Максимальная концентрация сахара составляет 6,5 кг (или максимум 5,2 кг ферментируемого сахара при использовании чистой мелассы).
Спиртовые дрожжи Bragman Turbo 115г
320
р.
Купить
Дрожжи Bragman Turbo имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы максимально быстро получить брагу из любого продукта содержащего сахара. Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины, микроэлементы, пеногаситель. Инструкция по применению: Используйте данные дрожжи с любым суслом полученным из кукурузы, пшеницы, ячменя, ржи или чистого сахара. Могут также использоваться с патокой, чтобы достичь до 12% алк.
Подготовьте 20 литров воды температурой 20-30°C. Добавьте до 7 кг сахара или декстрозы и размешайте до полного растворения. Доведите объем воды до 25 литров температурой 20-30°C. Высыпьте содержимое пакетика и хорошо размешайте. Оставьте бродить при температуре 20-35°C. Дозировка дрожжей зависит от вашего сусла, его сладости и желаемой скорости ферментации. Используя 3-4 грамма дрожжей на 1 литр сусла, при температуре 30-32°C за 3 дня Вы получите брагу крепостью 15% алк. Используйте 6 грамм на 1 литр, и данная дозировка позволит получить брагу до 18% алк за 4-5 дней.
Спиртовые дрожжи Bragman Vodka 66г
240
р.
Купить
Дрожжи Bragman Vodka Turbo позволяет вам приготовить брагу высочайшего уровня и качества. При перегонке браги вы получите великолепный букет аромата и будете приятно удивлены качеством получаемого самогона и ректификата.
Инструкция по применению: В емкость для брожения (на 30-33 л.) залейте 21 литр чистой воды температурой 25-35 °C. Добавьте не более 6кг сахара. Размешивайте, пока сахар полностью не растворится. Далее добавьте дрожжи и оставьте бродить при комнатной температуре 20-30 °C. Брожение, как правило, начинается в течение нескольких часов. Время брожения составляет 4-7 дней, в зависимости от количества добавленного сахара и температуры. Температура брожения: 15-33 °C.
Спиртовые дрожжи Bragman Whisky 72г
350
р.
Купить
Дрожжи Bragman Whisky включают в себя все макро и микро питательные вещества (в том числе азот, фосфор, магний и другие необходимые витамины и микроэлементы), чтобы получить солодовую (зерновую) брагу высочайшего качества, причем как из чистого зерна, так и из солодового экстракта. Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, энзимы (глюкоамилаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель.
Инструкция по применению Подготовьте до 25 литров сусла температурой не выше 30-32°C. Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного растворения. Оставьте бродить при температуре 20-30°C.
Спиртовые дрожжи Bragman Samogon 70г
200
р.
Купить
Турбо дрожжи «Samogon» отлично подходят для приготовления превосходного самогона. Спиртовые активные сухие дрожжи со специально подобранным комплексом питательных веществ, которые обеспечивают не только быстрое и эффективное брожение, но и получение спирта с минимальным количеством сивушных масел при использовании для приготовления браги даже довольно посредственного сырья.
Рекомендации по применению: распределите содержимое пакета по поверхности браги.
1 пакет рассчитан на 25 л браги. Количество сахара или декстрозы: 6 кг Расчетное содержание алкоголя: 14% Количество воды: 21 л Начальная температура браги: 25-35°C Рекомендуемая температура брожения: 15-33°C Время брожения при температуре +20°C: 4-7 дней
Обеспечивают полное сбраживание сахаров за минимальный срок, а также снабжают дрожжи всеми необходимыми ингредиентами для их роста и активности на протяжении всех этапов брожения. Обеспечивают быстрое начало брожения и равномерное, полное сбраживание сахаров.
Главным преимуществом данных дрожжей, является их способность, действовать незамедлительно, даже с высоким содержанием сахара и алкоголя.
Дрожжи специально селекционированы для «работы» в сложных условиях брожения, сбраживания проблемного сусла (бражки), с остановившимся или слабым брожением.
Кокосовый активированный уголь и диоксид кремния в комплексе обеспечивают улучшение массопереноса и снижение времени брожения, поглощают и задерживают вредные примеси, образующиеся в процессе брожения. Увеличивают полноту сбраживания сахаров и облегчают осветление браги.
Рекомендации по дозировке спиртовых турбо дрожжей LEYKA BLACK при использовании сахара для приготовления сусла.
Растворить 9 кг сахара в 27 литрах теплой воды 30–35 ⁰С Высыпать упаковку спиртовых турбо дрожжей в сусло с температурой 27–29 ⁰С Тщательно перемешать
Вес: 0.13 кг Бренд: Leyka Страна производства: Россия Штамм: Saccharomyces cerevisiae Киллер фактор: активный Скорость брожения сусла: быстрая Лаг-фаза (начало брожения) короткая Спиртоустойчивость: до 21,0% об. Диапазон температур брожения: 26 — 32 °С
Условия хранения в чистых, сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света и влаги, при температуре от +2°С до +30°С и относительной влажности не более 75%.
Изготовлены в соответствии ТУ 10.89.13-002-21774639-2017
Вид дрожжей Для водки, Для самогона
Спиртовые турбо дрожжи LEYKA WHITE 90 г
170
р.
Купить
Универсальные активные сухие дрожжи с полным комплексом питательных веществ для приготовления спиртных напитков на основе сахара, сиропов зерновых солодовых, глюкозно-фруктозного сиропа, варенья, мелассы, сухих экстрактов, экстрактов солодовых, зерновых культур и других видов сырья.
Диоксид кремния - высокоэффективный сорбент, обеспечивает улучшение массопереноса и снижение времени брожения, увеличивает полноту сбраживания сахаров и облегчает осветление браги.
Дрожжи специально селекционированы для «работы» в сложных условиях брожения, сбраживания проблемного сусла (бражки), с остановившимся или слабым брожением. Рекомендации по дозировке спиртовых турбо дрожжей LEYKA WHITE при использовании сахара для приготовления сусла.
Растворить 6 кг сахара в 22 литрах теплой воды 30–35 ⁰С Высыпать упаковку спиртовых турбо дрожжей в сусло с температурой 27–29 ⁰С Тщательно перемешать
Вес: 0.1 кг Бренд: Leyka Страна производства: Россия Штамм: Saccharomyces cerevisiae Киллер фактор: активный Скорость брожения сусла: быстрая Лаг-фаза (начало брожения) короткая Спиртоустойчивость: до 17,0% об Диапазон температур брожения: 26 — 32 ⁰С Состав: активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь (минеральные вещества, витамины, микроэлементы), аморфный диоксид кремния (с нанопористой структурой частиц). Условия хранения: в чистых, сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света и влаги, при температуре от +2°С до +30°С и относительной влажности не более 75%. Изготовлены в соответствии: ТУ 10.89.13-002-21774639-2017 Вид дрожжей: Для водки, Для самогона
Турбо дрожжи LEYKA WHISKEY 73 г
250
р.
Купить
Для приготовления домашнего бурбона и виски. Содержат специальный штамм дрожжей, который создает узнаваемый ароматический профиль характерный для виски. Дрожжи идеально подходят для работы с солодом и солодовыми экстрактами, так как содержат в составе ферменты, способствующие более полному расщеплению декстринов. Налить в ферментер 21 л теплой воды температурой 35 ⁰С, растворить 5 кг декстрозы и 2 кг солодового неохмеленного экстракта. В готовое сусло высыпать содержимое пакета и перемешать. Средняя продолжительность брожения 7 дней при оптимальной температуре 25 – 28 ⁰С.
Вес 0.073 кг Бренд Leyka Страна производства Россия Состав дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы.
Турбо дрожжи LEYKA RUM 87 г
250
р.
Купить
Для приготовления домашнего рома. Идеально подходят для ферментации тростниковой мелассы или нерафинированного тростникового сахара.
Налить в ферментер 21 л теплой воды температурой 35 – 40 ⁰С, растворить 6 кг тростникового сахара или 5 кг декстрозы и 2 кг тростниковой мелассы. В готовое сусло высыпать содержимое пакета и перемешать. Средняя продолжительность брожения 7 дней при оптимальной температуре 25 – 28 ⁰С.
Вес 0.087 кг Бренд Leyka Страна производства Россия Состав дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы.
Турбо дрожжи LEYKA VODKA 83 г
250
р.
Купить
Для приготовления водки. Дрожжи идеально подходят для работы с пшеничными, ржаными солодовыми экстрактами, сахаром, декстрозой. Содержат в составе фермент, расщепляющий декстрины, и высокоэффективный сорбент – аморфный диоксид кремния, увеличивающий полноту сбраживания сахаров и блокирующий образование нежелательных побочных продуктов в процессе ферментации.
Налить в ферментер 21 л теплой воды температурой 35 ⁰С, растворить 6 кг сахара или декстрозы, либо 4,5 кг сахара и 2 кг пшеничного солодового экстракта. В готовое сусло всыпать содержимое пакета и перемешать. Средняя продолжительность брожения 7 дней при оптимальной температуре 25 – 28 ⁰С.
Вес 0.083 кг Бренд Leyka Страна производства Россия Состав дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы, аморфный диоксид кремния (сорбент).
Турбо дрожжи LEYKA FRUIT 68 г
250
р.
Купить
Для фруктовых и ягодных браг. Специальный штамм дрожжей, который подчеркивает ароматический профиль исходного сырья в готовом продукте. Идеально подходит для приготовления спиртных напитков типа бренди, кальвадос, граппа, чача, сливовица, ракия, киршвассер на основе фруктовых, ягодных соков и пюре.
Налить в ферментер 21 л теплой воды температурой 35 ⁰С, растворить 6 кг сахара или декстрозы, либо 4,5 кг сахара и 2 кг пшеничного солодового экстракта. В готовое сусло всыпать содержимое пакета и перемешать. Средняя продолжительность брожения 7 дней при оптимальной температуре 25 – 28 ⁰С.
Вес 0.083 кг Бренд Leyka Страна производства Россия Состав дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы, аморфный диоксид кремния (сорбент).
Турбо дрожжи GREEN SNAKE 140 г
250
р.
Купить
Универсальный штамм спиртовых дрожжей для получения качественной браги из сырья с большим содержанием природных сахаров. Способны сбраживать от 6 кг сахара в сжатые сроки (48 часов) до 9 кг сахара, достигая при этом максимальной крепости 21% об. Универсальный штамм спиртовых дрожжей для получения качественной браги из сырья с большим содержанием природных сахаров. Способны сбраживать от 6 кг сахара в сжатые сроки (48 часов) до 9 кг сахара, достигая при этом максимальной крепости 21% об.
Вес 0.083 кг Бренд Leyka Страна производства Россия Состав дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы, аморфный диоксид кремния (сорбент).
Турбо дрожжи FIRE YEAST 140 г
250
р.
Купить
Необычайно быстрые и неприхотливые турбо дрожжи Fire Yeast обеспечат максимальный выход спирта из сахаросодержащего сырья.
Способ применения
В ферментер залить 15 л теплой воды температурой 35 ⁰C.
Засыпать сахар в соответствии с таблицей и размешать до полного растворения.
Долить воды до общего объема 27 л, корректируя при этом температуру сусла до указанной в таблице.
В готовое сусло высыпать содержимое пакета и перемешать.
На протяжении всего процесса ферментации поддерживайте температуру в соответствии с таблицей.
Вес 0.083 кг Бренд Leyka Страна производства Россия Состав дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы, аморфный диоксид кремния (сорбент).